{"id":1586,"date":"2026-03-04T20:48:40","date_gmt":"2026-03-05T03:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/sonoracomunicaciones.mx\/?p=1586"},"modified":"2026-03-05T21:36:15","modified_gmt":"2026-03-06T04:36:15","slug":"educacion-nutricional-en-casa-indispensable-para-atacar-la-obesidad-investigadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sonoracomunicaciones.mx\/index.php\/2026\/03\/04\/educacion-nutricional-en-casa-indispensable-para-atacar-la-obesidad-investigadora\/","title":{"rendered":"Educaci\u00f3n nutricional en casa, indispensable para atacar la obesidad: Investigadora"},"content":{"rendered":"\n

La obesidad inicia en casa y desde edades tempranas, por eso es importante no solo tener buenos h\u00e1bitos alimenticios, sino una educaci\u00f3n nutricional que se debe promover y trabajar entre familia, escuela e instituciones p\u00fablicas, consider\u00f3 la profesora investigadora Bagdi Shain Z\u00fa\u00f1iga Mart\u00ednez, del Departamento de Ciencias Qu\u00edmico Biol\u00f3gicas de la Universidad de Sonora.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

En el marco del D\u00eda Mundial de la Obesidad, que se celebra el 4 de marzo, la docente, miembro de la Academia de Nutrici\u00f3n, advirti\u00f3 que M\u00e9xico ocupa el primer lugar en obesidad infantil y actualmente dos de cada diez menores presentan obesidad y sobrepeso, mientras que en adultos se tiene el segundo lugar.<\/p>\n\n\n\n

La obesidad, definida como la acumulaci\u00f3n excesiva de grasa que puede tener un efecto perjudicial en la salud, sucede por motivos multifactoriales, como el alto consumo de az\u00facares, harina refinada, alimentos ultra procesados, sedentarismo, exceso de tiempo en pantalla y falta de actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs alarmante, porque cuando los ni\u00f1os presentan obesidad son m\u00e1s propensos a ser unos adultos con obesidad y desarrollar enfermedades cr\u00f3nicas como diabetes tipo 2, hipertensi\u00f3n, h\u00edgado graso.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo solo es importante decir que hay que comer mejor, sino que tambi\u00e9n tenemos que ense\u00f1arles a nuestros ni\u00f1os una educaci\u00f3n nutricional y esto no solamente ser\u00e1 dentro de casa, tambi\u00e9n dentro de la escuela\u201d, consider\u00f3 la acad\u00e9mica.<\/p>\n\n\n\n

Alimentaci\u00f3n correcta es fuente de energ\u00eda y nutrici\u00f3n
Z\u00fa\u00f1iga Mart\u00ednez, puntualiz\u00f3 que, muchas veces, sin darse cuenta, pap\u00e1s o tutores premian con comida los comportamientos de los ni\u00f1os, como buenas calificaciones o portarse bien, cuando se pueden ofrecer otro tipo de recompensas como actividades recreativas, culturales o deportivas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEnfermedades que eran de adultos ahora las vemos en edades m\u00e1s tempranas, se debe mejorar la calidad de vida desde ahora, desde beb\u00e9s, desde que empezamos con la alimentaci\u00f3n complementaria, qu\u00e9 alimentos les ofrecemos a los ni\u00f1os, si les empezamos a ofrecer primero alimentos industrializados\u201d, comparti\u00f3.
Dijo que, se debe optar por frutas, verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal; ya que es importante desde ni\u00f1os presentarles la mayor\u00eda de estas opciones para que cuando sean adultos las reconozcan.<\/p>\n\n\n\n

Para consumir, recomend\u00f3 alimentos regionales como quelites y esp\u00e1rragos; tambi\u00e9n fruta y verdura de temporada, que son las que van a contener los compuestos activos y antioxidantes que van a ayudar a tener un beneficio en la salud.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn esta temporada son las de mayor contenido en vitamina C para reforzar nuestro sistema inmune; en temporada de calor, sandia, mel\u00f3n, pepino, frutas y verduras que tienen mayor contenido de agua para que a nosotros nos ayude a hidratarnos. Las de temporada son a menor costo y m\u00e1s accesibles, entre m\u00e1s llamativo el color, m\u00e1s compuestos\u201d, recomend\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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